13 июля 1939 году в Краснодаре на базе рабфака им. М.И. Калинина открылся лесомелиоративный техникум. Техникум размещался в одноэтажном здании на углу улиц Кирова и   Горького. Вначале было 2 отделения: лесохозяйственное и гидромелиоративное. До начала войны техникум подготовил и выпустил всего 30 специалистов: 8 техников-гидромелиораторов и 22 техника-лесовода.

   В 1942 г. во время оккупации здание и оборудование техникума было полностью уничтожено.

   В 1944 г. здание Пашковского детского дома было передано Краснодарскому лесомелиоративному техникуму.

   В 1948 г. здание полностью восстановлено. Как написано в газете «Сталинский путь» от 6 августа 1948г. «Архитектурное оформление здания простое и красивое. Это здание самое большое, оно имеет три этажа, и самое лучшее в нашей станице.» Сейчас это корпус землеустроительного отделения.

   Вскоре состоялся выпуск техников-гидромелиораторов, техников-лесоводов, председателей колхозов и техников-съемщиков.

   В 1944 году открывается землеустроительное отделение.

   В марте 1945 г. Краснодарский лесомелиоративный техникум был переименован в «Пашковский сельскохозяйственный техникум»

   В 1948 году на 120 мест было подано 300 заявлений.

   При участии преподавателей, сотрудников и учащихся постепенно были выстроены: новый учебный корпус, учебно-производственные мастерские, общежития и автогараж.

   Студенты перешагнули порог нового здания в 1962 году, когда был сдан корпус. Новое здание отвечало всем требованиям учебного процесса. Здесь было все: необходимое количество аудиторий, лабораторий, спортивный зал, актовый зал, светлая и красивая библиотека.

   К этому времени в техникуме открылись еще два отделения: строительное и бухгалтерское.

   15.07.1939 года на базе рабфака им. М.И. Калинина в станице Пашковской был создан лесомелиоративный техникум.

   В 1942 году состоялся первый выпуск специалистов: 8 техников–гидромелиораторов и 22 техника-лесовода.

   В 1944 году здание детского дома передано для восстановления Пашковскому сельскохозяйственному техникуму.

   В 1944 году открываются землеустроительные курсы, а затем и землеустроительное отделение.

   В 1945 году Краснодарский лесомелиоративный техникум был переименован в «Пашковский сельскохозяйственный техникум»

   В 1945 году организованно агромелиоративное отделение.

   В 1946 году организована двухгодичная школа для председателей колхозов.

   В 1948 году здание техникума было полностью восстановлено.

   В 1948 году открыто отделение метеорологии.

   В 1951 году построено двухэтажное здание общежития на углу улиц Красная и М. Демченко.

   В 1953 году начато строительство нового главного учебного корпуса техникума.

   В 1954 году состоялось открытие строительного отделения. Специальность называлась «Промышленное и гражданское строительство».

   В 1954 году построены автогараж, столовая.

   В 1961 году открылось бухгалтерское отделение.

   В 1962 году закончилось строительство нового главного учебного корпуса техникума.

   В 1966 году сданы в эксплуатацию учебные мастерские.

   В 1979 году начали строить учебно-спортивный комплекс.

   В 1980 году организован читальный зал.

   1982 году начато строительство жилого дома для сотрудников техникума.

   1985 году завершено строительство учебно-спортивного комплекса с двумя плавательными бассейнами и четырьмя спортивными залами.

   В 1992 году техникум стал «Пашковский сельскохозяйственным колледжем».

   В 1996 году в колледже создан компьютерный центр.

   В 2000 году в колледже   открыты   новые специальности строительного направления:

   - 08.02.07 «Монтаж и эксплуатация внутренних сантехнических устройств и вентиляции»;

   - 08.02.03 «Производство неметаллических строительных изделий и конструкций».

   Отделение получило название «Строительно-технологическое».

   В 2001 году колледжу присвоен статус Федерального государственного образовательного учреждения среднего профессионального образования (ФГОУ СПО) «Пашковский сельскохозяйственный колледж»

   В 2002 году создается социально-психологическая служба колледжа, создан и оборудован кабинет психологической службы.

   В 2005 году библиотека ПСХК принимала участие во Всероссийском смотре-конкурсе ССУЗоВ Минсельхоза России «Библиотека аграрного ССУЗа-2005» на региональном этапе этого конкурса библиотека заняла 1 место, а на федеральном этапе – 3 место среди 245 библиотек России.

   В 2005 году начат капитальный ремонт и реконструкция библиотеки.

   В 2010 году колледж стал Дипломантом Всероссийского конкурса образовательных учреждений «Системы качества подготовки выпускников образовательных учреждений профессионального образования». Колледжу присвоено звание «Всероссийский лидер качества».

   В 2012 году ФГОУ СПО «Пашковский сельскохозяйственным колледжем» переименован в Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Пашковский сельскохозяйственным колледжем» Краснодарского края.

   В 2013 году колледж переименован в Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Пашковский сельскохозяйственным колледжем».

   В 2014 году пролицензированны две новые специальности: 36.02.01 «Ветеринария», 35.02.15 «Кинология»

   В 2014 году проведен ремонт, реконструкция корпуса №4 по ул. М. Демченко, в этом же году

   На базе отделения открыты Ветеринарная клиника и Ветеринарная аптека.

   В 2015 году пролицензированны специальности: 38.02.04 «Коммерция по отраслям», 39.02.01 «Социальная работа», 10.02.01 «Организация и технология защиты информации».

   В 2019 году Пашковский сельскохозяйственный колледж вошел в перечень 100 лучших колледжей и техникумов России по версии WORLDSKILLS RUSSIA.

   В 2021 году открыта мастерская по компетенции «Сантехника и отопление».

   В 2023 году на базе нашего колледжа состоялось открытие новой специальности 43.02.06 «Сервис на транспорте (по видам транспорта)» в рамках федерального проекта «Профессионалитет».

   В 2023 году завершен ремонт корпуса №4 по ул. М. Демченко, в котором размещается отделение «Ветеринария».