Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Павловский техникум профессиональных технологий» основано 30 апреля 1954 года в станице Новолеушковской Павловского района Краснодарского края и называлось УМСХ № 11 (Училище механизации сельского хозяйства). Первым директором училища, в то время,  был Цапцев Александр Петрович. За более чем полвека существования, техникум подготовил и выпустил более 30 тысяч рабочих для сельского хозяйства. Сначала это были трактористы и комбайнеры, затем открылись новые специальности: повар-кондитер, учетчик, плодоовощевод, автомеханик, мастер общестроительных работ.

   На основании Приказа Краснодарского краевого профессионально-технического образования от 07.05.1963 г. № 77 УМСХ - 11 было реорганизовано в СПТУ - 14.

   На основании Приказа Краснодарского краевого управления профтехобразования от 29.07.1971 г. № 373 СПТУ - 14 было реорганизовано в ССПТУ - 14.

   На основании Приказа Краснодарского краевого управления по профессионально-техническому образованию от 10.10.1984 г. № 575 ССПТУ - 14 было реорганизовано в СПТУ - 56.

   На основании Приказа Краснодарского краевого управления профтехобразования от 28.12.1988 г. № 304 произошло переименование в ПТУ - 56 ст. Новолеушковской.

   На основании Приказа Краснодарского управления по начальному профессиональному образованию и профессиональной подготовке администрации Краснодарского края от 25.08.1994 г. № 133-6 ПТУ - 56 было переименовано в Профессиональное училище № 56 ст. Новлеушковской.

   В соответствии с Приказом Департамента образовании и науки Краснодарского края от 15.08.2000 № 1509-А и на основании   Приказа   департамента образования и науки Краснодарского края от 31.12.2003 г. № 01.8/2290 было переименовано в Государственное образовательное учреждение Профессиональное училище № 56 ст. Новолеушковской.

   Распоряжением Правительства Российской Федерации от 03.12.2004 № 1565-р Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования Профессиональное училище № 56 ст. Новолеушковской передано в государственную собственность Краснодарского края и переименовано в Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования профессиональное училище № 56 Краснодарского края - сокращенно ГОУ НПО ПУ № 56 КК

   Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования Профессиональное училище №56 Краснодарского края переименовано в Государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования Профессиональное училище №56 Краснодарского края на основании приказа Департамента образования и науки от 12.01.2011 №3/1 - сокращенно ГБОУ НПО ПУ № 56 КК

   На основании Приказа Министерства образования и науки Краснодарского края от 11.02.2015 № 507, ГБОУ НПО ПУ № 56 КК было переименовано в Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края "Павловский техникум профессиональных технологий" - сокращено ГБПОУ КК ПТПТ

   Социальная инфраструктура техникума это: 2 учебных корпуса, мастерские по направлениям обучения, закрытая площадка для обучения вождению автомобилей, трактов. Общежитие на 155 мест, столовая с полным циклом приготовления блюд на 50 посадочных мест, библиотека с читальным залом и выходом в сеть Интернет, спортивный зал, стадион. Учебное хозяйство площадью 326 га.

   В 2022 году состоялось открытие мастерской «Хлебопечение» в соответствии со стандартами Чемпионата по профессиональному мастерству "Профессионалы". Студенты техникума принимают активное участие во Всероссийском конкурсе по практическому освоению социальных навыков «Команда Первых», краевом фестивале Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» (ГТО) среди обучающихся профессиональных образовательных организаций, ежегодном краевом фестивале "Экстрим Стихия" и соревнованиях по туризму и спортивному ориентированию, краевых соревнованиях допризывной молодежи по пулевой стрельбе из пневматической винтовки, региональных чемпионатах: «Абилимпикс» и "Профессионалы".

   В память о наших выпускниках, воине-афганце Ф.Б. Найденове и погибшем участнике специальной военной операции на Украине выпускника Денисове Олеге открыты мемориальные доски. 9 декабря 2024 года в День Героев Отечества прошла церемония открытия «Парта Героев», посвящённая нашим выпускникам разных лет: Хоролец Сергею Юрьевичу, Денисову Олегу Денисовичу и Бузарову Дмитрию Николаевичу. 27 февраля 2025 года в Павловском техникуме профессиональных технологий состоялась значимая церемония открытия Аллеи памяти, посвященная мужеству и героизму выпускников техникума, погибших при исполнении воинского долга. Это событие собрало студентов, выпускников, родителей и педагогический коллектив, объединяя их одной общей целью — увековечить память тех, кто отдал свои жизни за Родину. Каждый портрет на Аллее будет напоминать о беспримерной храбрости и мужестве, которые проявили наши выпускники, защищая мир и спокойствие на родной земле.

   В техникуме реализуются образовательные программы: «Агрономия», «Повар, кондитер», «Мастер сельскохозяйственного производства», «Мастер общестроительных работ», «Аппаратчик оператор производства продуктов питания из растительного сырья», а также адаптивные программы профессионального обучения для лиц с ограниченными возможностями здоровья «Повар», «Каменщик» и «Облицовщик-плиточник», «Пекарь».

   Коллектив техникума принимает участие в реализации проектов «Содействие занятности», «Демография», «Билет в будущее». За значительные успехи в организации и совершенствовании учебного и воспитательного процесса, формировании интеллектуального нравственного развития личности и личный вклад в практическую подготовку обучающихся и воспитанников сотрудники неоднократно награждались грамотами и благодарностями Министерства образования края и Министерства Просвещения Российской Федерации. Согласно распоряжению Министерства Просвещения Российской Федерации, руководитель физического воспитания Токарь Вера Викторовна за многолетний добросовестный труд, высокий профессионализм награждена нагрудным знаком «Почетный работник воспитания и просвещения Российской Федерации». В техникуме сложилась традиция семейных династий. Члены семейных династий трудятся в техникуме и в настоящее время.

   За семидесятисемилетнюю историю в техникуме подготовлено свыше 40 тысяч рабочих и служащих. Выпускники техникума успешно трудятся на предприятиях и в организациях различных направлений деятельности как в районе, так и в крае и других регионах.